Kerstmenu 2021

 

Zaterdag 20 november 2021

Menu A

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Salade mozzarella en tomaat met rucola, olijven en pesto
  • Salade met coburger ham, meloen verschillende slasoorten, gekookt ei en een frisse yoghurtdressing
  • Kipfilet met courgette, champignons, spinazie en licht pikante kerriesaus
  • Stoofschotel van sukade, rode wijn, ui, knoflook en ontbijtkoek
  • Kabeljauw met marinade van basilicum, knoflook, olijfolie  en een tomatensaus
  • Gebakken aardappelen met rozemarijn, rijstschotel en stoofperen

Kosten 19,00 Euro per persoon
 

Menu B

  • Stokbrood met kruidenboter en olijventappenade
  • Salade met rucola, rosbief, olijven, pijnboompitten en dressing van basilicum
  • Koude pasta salade met chorizo, rode ui, paprika, tomaat, kappertjes en romige dressing met komijn en chili
  • Salade met gerookte zalm, aspergetips, kwarteleitjes, en een yoghurtdressing met dille
  • Gebakken zalmfilet met roerbakspinazie en Hollandaisesaus
  • Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek en een pepersaus
  • Stoofschotel van sukade, rode wijn, ui, knoflook en ontbijtkoek
  • Gebakken aardappelen met rozemarijn, aardappelgratin, stoofperen en boontjes omwikkeld met spek

Kosten 23,00 Euro per persoon
 

Menu C

  • Salade van rosbief met brunoise van knolselderij in room met truffelolie, Parmezaanse snippers en pijnboompitten
  • Verschillende soorten paté met marmelade
  •  Koude pasta salade met chorizo, rode ui, paprika, tomaat, kappertjes en romige dressing met komijn en chili
  • Kalfsfricandeau met een jus van salie, knoflook en rode ui
  • Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek, Kastanjechampignons en een bearnaisesaus
  • Gamba’s met paprika, courgettes, aspergetips en een pestosaus
  • Gebakken aardappelen met spekjes, rode ui en knoflook
  • Aardappelgratin, stoofperen en boontjes omwikkeld met spek

Kosten Euro per persoon 27,00

De prijzen zijn inclusief borden en bestek en het schoonmaken nemen wij voor onze rekening. Voor al u vragen kunt u bellen met Roelof’s brasserie Tel: 0630393688
De buffetten zijn te bestellen op kerstavond en beide kerstdagen


* (Deze menu’s bevatten allergenen. Wij kunnen deze aanpassen naar u wens.)

terug